Autores
Dubourdieu, Denis
2
Gini Lacorte, Carlos
2
Marianetti, Benito
2
Mateu, Ana María; Stein, Steve
2
Ribéreau-Gayon, Pascal
2
Acevedo, Edberto Oscar
1
Alcalde, Alberto J.
1
Antón, Patxi (coordinación)
1
Arguiñano, Karlos; Arzak, Juan Mari
1
Asociación Argentina de Almaceneros
1
Barrio de Villanueva, Patricia
1
Benegas Lynch, Federico (colab.)
1
Blouin, Jacques; Peynaud, Émile
1
Cotillas Provencio, Eduardo
1
Coulon, Philippe
1
Cremaschi, Víctor M.
1
Dengis, Jorge
1
Dobert Versin, María Teresa; Gómez Maldonado, Betty; Medina Cárdenas, Eduardo
1
Donéche, Bernard
1
Díaz Araujo, Edgardo; Petra Recabarren, G.; Medina Angel H.; y otros
1
Eyzaguirre, José
1
Glories, Yves
1
González Salgueiro (rev.)
1
Jardel, Silvia (coordinadora); Gatti, Enrique; Lacoste, Pablo
1
Lafon-Lafourcade, S.
1
Lencinas, Jose Hipólito
1
Llaguno Marchena, Concepción S.
1
Lonvaud, Aline
1
Luchini, Riccardo (comp. y ed.)
1
Mateu, Ana María; Dussel, Patricia
1
Maujean, Alain
1
Pigna, Felipe
1
Pérez Romagnoli, Eduardo
1
Pérez, Carmen
1
Sagel, Gabriel
1
Thouin, Laurence
1
Trianes, Francisco
1
Vidal Buzzi, Fernando
1