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1
Como conservar alimentos vegetales frutas, legumbres, hortalizas. Preparación de encurtidos
Materias: “...INDUSTRIA DE ALIMENTOS...”
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2
El cocinero científico cuando la ciencia se mete en la cocina
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3
Microbiología de los alimentos
por Frazier, W. C.
Publicado 1972
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4
Elaboración de fiambres y embutidos
por Grassino, Carlos Enrique
Publicado 1958
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5
¿Qué comemos? : los alimentos son la medicina
por Dotto, Jorge
Publicado 2022.
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6
Química básica cuaderno integrador
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7
Nutrición en la montaña alimentación para la práctica de andinismo en altura
por González, Carina
Publicado 0
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8
Nutrición en la montaña alimentación para la práctica de andinismo en altura
por González, Carina
Publicado 0
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9
Comer sin pedir disculpas
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10
Nutrición en la montaña alimentación para la práctica de andinismo en altura
por González, Carina
Publicado 0
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11
Nutrición en la montaña alimentación para la práctica de andinismo en altura
por González, Carina
Publicado 1998
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12
Código alimentario argentino, 1
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13
Los traficantes de granos
por Morgan, Dan
Publicado 1984
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14
Vivir sin azúcar consejos, trucos y recetas para endulzar la salud
por Martín Rueda, Luisa
Publicado 2004
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15
Cocina sin gluten
por Greer, Rita
Publicado 1983
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16
Substancias sacarinas, leche y derivados
por Noguer; J. P.
Publicado 1947
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17
Experimentando con proteínas
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18
Adelgazar caminando
por Rives, David A.
Publicado 1993
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19
La dieta que salvará su vida la mejor protección contra las seis enfermedades más serias de la civilización
por Reuben, David
Publicado 1976
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20
Replanteamientos alimentarios
por Capdevila, Arturo
Publicado 1960
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