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Administración hotelera segundo curso: alimentos y bebidas
por Torre, Francisco de la
Publicado 1990
Materias: “...COCINA...”
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2
Manual de organización y administración de hoteles y restaurantes
por Lundberg, Donald E.
Publicado 1986
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Manual de organización y administración de hoteles y restaurantes
por Lundberg, Donald E.
Publicado 1986
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