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González, Raúl A. (dir.)
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Alimentos nutritivos y seguros
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Alimentos nutritivos y seguros
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Dip, Gladys; Raimondo, Emilia; Gascón, Alejandro
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Mendoza
Facultad de Ciencias Agrarias. UNCuyo
2012
Edición:
1a. ed.
Materias:
NUTRICION
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
NORMAS ALIMENTARIAS
CONSERVAS
ELABORACION
CONFITURAS
CONFITADOS
DESHIDRATADOS DE VEGETALES
PICKLES
ENCURTIDOS
ESCABECHES
ACEITUNAS EN CONSERVA
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