Tratado de enología microbiología del vino, vinificaciones

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ribéreau-Gayon, Pascal
Otros Autores: Dubourdieu, Denis, Donéche, Bernard, Lonvaud, Aline
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires Hemisferio Sur 2008
Edición:1a ed. 1a reimpr.
Materias:
Descripción
Descripción Física:v. 1, 678 p. : il.
ISBN:978-950-504-572-3