Administración hotelera segundo curso: alimentos y bebidas

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Torre, Francisco de la
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	México, D.F. Trillas 1990
Edición:	2a. ed., 5a. reimp.
Materias:	HOTELES ADMINISTRACION COCINA MENU ALIMENTOS BEBIDAS

Descripción
Descripción Física:	244 p. : il. (Trillas turismo)
ISBN:	968-34-1480-6

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