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Administración hotelera
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Administración hotelera segundo curso: alimentos y bebidas
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Torre, Francisco de la
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
México, D.F.
Trillas
1990
Edición:
2a. ed., 5a. reimp.
Materias:
HOTELES
ADMINISTRACION
COCINA
MENU
ALIMENTOS
BEBIDAS
Existencias
Descripción
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