Tratado de enología química del vino, estabilización y tratamientos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ribéreau-Gayon, Pascal
Otros Autores: Glories, Yves, Maujean, Alain, Dubourdieu, Denis
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires Hemisferio Sur 2008
Edición:1a ed. 1a reimpr.
Materias:
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700 |a Glories, Yves 
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700 |a Dubourdieu, Denis 
100 |a Ribéreau-Gayon, Pascal 
264 |b Hemisferio Sur 
250 |a 1a ed. 1a reimpr. 
300 |a v. 2, 572 p. : il. 
650 |a ENOLOGIA 
650 |a VINOS 
650 |a VITIVINICULTURA 
650 |a QUIMICA DEL VINO 
650 |a ESTABILIZACION DEL VINO 
650 |a TRATAMIENTO DEL VINO 
650 |a ELABORACION DE VINOS 
245 0 |a Tratado de enología  |b química del vino, estabilización y tratamientos 
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